Let's enjoy the fresh air
5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (4 Votes)

Vì sao quạt hút khói bếp được sử dụng rộng rãi cho bếp ăn công nghiệp và gia đình?

Tại các nhà hàng, quán ăn, cửa hàng ăn uống,..., khu bếp ăn công nghiệp thì vị trí nhà bếp vô cùng quan trọng. Khu vực bếp ảnh hưởng lớn đến chất lượng thực phẩm, các món ăn phục vụ cho khách, cũng như môi trường làm việc của các nhân viên trong khu vực.

quat hut khoi bep lam thong thoang khong khiQuạt hút khói bếp giúp không khí khu bếp trong sạch

Do vậy, để đảm bảo an toàn sức khỏe cho toàn thể nhân viên, thực khách, cũng như đảm bảo nguồn không khí trong lành, thông thoáng nơi làm việc, hầu hết tại các cơ sở này đều được lắp đặt hệ thống quạt hút mùi bếp.

Tuy nhiên, để có một hệ thống quạt hút khói bếp hoạt động hiệu quả, chúng ta cần lưu ý tính toán kỹ lưỡng các thông số kỹ thuật: năng suất, vận tốc làm việc,..., để thi công lắp đặt phù hợp nhất.

Yêu cầu chung khi thi công hệ thống hút mùi bếp ăn công nghiệp

 chup hut mui bep cong nhiepHệ thống quạt hút khói bếp công nghiệp

1.Những thiết bị cần thiết cho một hệ thống quạt hút khói bếp 

Quạt thông gió, quạt này có vai trò chính quyết định hiệu quả hoạt động cho toàn bộ hệ thống, nhiệm vụ hút khói, mùi, nhiệt nóng ra bên ngoài, cung cấp không khí sạch vào bên trong. Loại quạt thường sử dụng là quạt ly tâm, quạt hướng trục.

Chụp hút mùi, và hệ thống đường ống dẫn khí thải, cung cấp không khí tươi.

Các phụ kiện đi kèm đường ống gió:  van một chiều, van chặn lửa.

nguyen ly hoat dong chung he thong qut hut khoi bepNguyên lý hoạt động chung của hệ thống hút mùi bếp

Hệ thống quạt hút mùi cần được lắp đặt 2 quạt hút khí thải, trong đó một quạt để dự phòng. Trước đầu đẩy của quạt hút khí thải hoặc cấp khí sạch cần gắn van một chiều.

Lắp đặt chụp hút mùi có chiều cao tối thiểu là 400mm được tích hợp tính năng lọc bỏ dầu mỡ. Chụp hút cách mặt đất tối thiểu 2.000 - 2.200mm, kích thước chụp  hút nhô ra bên ngoài khỏi mặt bàn tối thiểu 200 - 300mm.

chup hut mui bepHình dáng bên ngoài chụp hút khói bếp

  •  Lưu ý khi lắp đặt đường ống hút mùi thải và cung cấp khí sạch

Đường ống hút thường được sử dụng bằng chất liệu tole tráng kẽm dày tối thiểu 1.15mm, bọc cong bằng thủy tinh cách nhiệt, chống cháy nổ dày 50mm, tỷ trọng 32kg/m3.

Đường ống cung cấp không khí sạch sử dụng tole tráng kẽm độ dày tối thiểu 0.8mm, không cần bọc cách nhiệt.

duong ong dan khi thai quat hut mui bepĐường ống dẫn khí thải của hệ thống quạt hút mùi bếp ăn

Tham khảo thêm chủ đề:

Tính công suất quạt hút khói bếp

Công Ty Quạt Đại Tâm chuyên sản xuất, tư vấn, cung cấp, thi công lắp đặt các loại quạt công nghiệp chất lượng cao, quạt thông gió nhà xưởng, quạt hút bụi di đông, quạt tăng áp cầu thang,....

Vui lòng liên hệ thông tin chi tiết 

CÔNG TY TNHH QUẠT ĐẠI TÂM
Văn phòng: 151/31 Đướng Tam Châu, Khu phố 2, P. Tam Bình, Q. Thủ Đức, Tp. HCM
Điện thoại: (08) 6282 4469 – 6660 9782  

Go to top
Copyright © 2015 - Datafan - All Right Reserved. Thiết kế website bởi 3TC.VN